Русская белая – порода кур, которую чаще других можно встретить как на отечественных подворьях, так и на крупных промышленных предприятиях. Чем обусловлена такая популярность? И можно ли считать Русскую белую курочку нашим народным достоянием? На все эти вопросы мы сегодня будем отвечать!
Само название породы – Русская белая – дает практически четкое представление о внешности курочки и ее «национальности». Второе название породы необычное и поэтическое – Белоснежка. Больше о Русской белой или Белоснежке далее.
Происхождение
Селекцией и выведением белоснежных курочек занимались отечественные профессионалы. Начало селекционных работ приходится на начало прошлого века. Примерно в 1929 году впервые скрестили петухов породы белый Леггорн с местными курочками, как принято говорить в народе, «беспородными». Причем Леггорны использовались разных «национальностей»: английские, американские, датские. Далее, в течение четверти века, полученное первоначально потомство разводилось «само в себе».
Помеси разной степени родства повторно скрещивались, к некоторым из них снова приливали кровь Леггорнов. Лучших из них отбирали, скрещивали между собой и так продолжалось до тех пор, пока породу окончательно не утвердили в 1953 году. Русская белая получилась мясо-яичной породой, однако, учитывая яичную направленность Леггорнов, над Белоснежками продолжали работать, делая акцент именно на их яичных качествах.
Потому вплоть до 1965 года Русских белых использовали как основную яичную отечественную породу кур. Ведь показатель в 190 яиц на те времена был достаточно солидным. При этом в некоторых специализированных племенных хозяйствах удалось «усовершенствовать» Белых кур и добиться того, чтобы их яйценоскость перевалила за 200 яиц.
Хочется отметить, что Русские белые куры были на пике своей «популярности» в середине прошлого столетия. Так, в 1975 году поголовье Белоснежек насчитывало около 30 млн особей, а вот уже в 1990 году этот показатель уменьшился аж в десять раз и поголовье уже не превышало 3 млн курочек. Это связано с тем, что отечественным курочкам стало тяжело конкурировать с теми же Леггорнами, которые уверенно давали на 50 яиц в год больше, чем они. Однако, такого спада популярности и увлеченности Русскими белыми не отмечалось на территории Азербайджана, Туркмении и Узбекистана.
В настоящий момент селекционные работы над отечественной породой еще не окончены и, возможно, что белые курочки скоро порадуют нас новыми показателями и рекордами.
Внешний вид
Помимо эффектного белоснежного окраса, который мы уже неоднократно подчеркнули, внешность Русской курочки можно описать следующим образом. Голова птицы средней величины, ее венчает достаточно крупный листовидный гребень с пятью зубцами. Гребень окрашен в ярко-красный цвет, у петухов он солидного размера и на фоне белого оперения выглядит контрастно и красиво. Из-за размера гребень иногда может свисать набок.
Сережки у птиц такого же яркого и контрастного красного цвета, как и гребень, тоже достаточно большие, ушные мочки при этом белые. Шея недлинная, у петухов несколько длинней, чем у курочек, массивная и хорошо оперенная. Грудь широкая, дугообразная, значительно выдается вперед, спина широкая. Крылья Русских белых хорошо развиты и оперены, плотно прилегают к туловищу.
Ноги желтого цвета, лишены оперения. Хвост у Русских белых красивый, отлично развит. У курочек он больше торчит вверх, имеет длинные жесткие перья, у петухов выгибается красивой дугой.
Русские курочки имеют только один вариант оперения – белый. У молодых цыплят он желтый, постепенно заменяющийся на белоснежный. Всех птиц, имеющих отличное от белого оперение или включения какого-то постороннего цвета, отбраковывали. Также отбраковке подлежали слишком хрупкие куры, сильно напоминающие Леггорнов.
Продуктивные качества
Несмотря на то что ажиотаж вокруг Русских белых поутих и множество высокопродуктивных кроссов появилось в последнее время, этих курочек продолжают содержать как в мелких домашних хозяйствах, так и в крупных промышленных масштабах. Больший интерес все же представляет яичная производительность породы. В настоящее время она зафиксирована на отметке примерно 200 яиц в год.
Есть отдельные отселекционированные линии, которые способны нести 230-240 яиц.
Отмечают, что есть среди Белых несушек и свои рекордсменки, яйценоскость которых достигает 300 яиц в год. Однако, это скорее исключение из правил и предугадать, будет ли ваша курочка рекордсменкой, невозможно.
Масса яиц при этом небольшая – 55-56 г, что считается минусом породы, скорлупа белая. По мере «взросления» курочки ее яйценоскость может снижаться на 10-20%, но при этом масса плодов будет увеличиваться и может дойти до 60 г. Начало яйцекладки Русских несушек – пятимесячный возраст.
Что касается мясной производительности, то она такова: живая масса курочек около 1,8 кг, петушков – 2-2,5 кг. При этом сохранность молодняка достаточно высока – 96%, взрослых особей – 91%.
Особенности ухода и содержания
Русские белые куры считаются оптимальным вариантом для начинающих заводчиков, которым пока незнакомы все тонкости птицеводства, а также для тех, кто ограничен во времени – птицы требуют к себе минимального ухода.
Также свидетельствует в пользу Белых кур то, что они специально отселекционированы таким образом, что невосприимчивы к ряду заболеваний, среди которых лейкоз и болезнь Марека. Также у Русских несушек иммунитет к неоплазмам, благодаря чему они представляют интерес для биологической промышленности.
Далее на видео вы сможете увидеть Русскую белую курочку, стоящую на снегу.
Для содержания Белых курочек рекомендуют использовать выгульный вариант. Во-первых, эта порода очень активная и деятельная, будет добывать себе часть пропитания самостоятельно. Во-вторых, прогулки будут стимулировать яйценоскость несушек.
Грубая подстилка тоже хороша для Русских белых кур. Но тем, кто испытывает дефицит свободного места, можно обратить внимание на клеточные батареи. Таким образом тоже можно держать Белых русских курочек, это подтверждают положительные отзывы о данном типе содержания.
Для того чтобы несушки порадовали вас хорошей яйценоскостью и в клетках, им нужно будет создать и поддерживать там постоянный микроклимат. Хотя заводчики отмечают то, что Русские куры прекрасно переносят морозы, это качество у них проявилось также в процессе их длительной селекции. Однако, помните, что слишком длительное воздействие низких температур может пагубно сказаться на большом гребешке птицы – он может попросту отмерзнуть.
Относительно кормления, то тут нюансов практически нет. Русских белых можно кормить специализированным комбикормом для яичных пород или же натуральным кормом. Натуральный корм должен будет включать зерно, зелень, влажные мешанки, корнеплоды. Особенно обратить внимание следует на рацион молодняка, возраст которого приближается к яйценосному, желательно увеличить долю протеинов и минеральных веществ в рационе.
Примерно с начала яйцекладки и до возраста 48 недель яйценоскость курочек будет постоянно возрастать, после чего происходит некоторый спад. Количество корма для Русской белой составляет примерно 120 г в сутки. Держат эту породу, как правило, не более двух лет, после чего производят обновление стада. Нужно следить за процессом разведения кур, которое происходит «само в себе», некоторые особи могут не унаследовать качества родителей.
К тому же следует помнить, что в процессе селекции Белые несушки утратили инстинкт насиживания. А потому для их разведения нужно использовать либо инкубатор, либо покладистую наседку другой породы.
Видео «Порода кур Русская белая»
Завершит наш обзор видео, на котором представлены куры, рассматриваемой породы — Русская белая!